Gibt es jemanden der keine Pasta mag? Eben! So startet die Pasta Party unserer Freundin Cornelia Poletto in ihrer Cucina in Hamburg Eppendorf die wir für den neuen ASA-Katalog begleiten durften. Ergebnis findet Ihr hier in Bild, Text und echt leckeren Rezept:
Immer nur Spaghetti – was wäre das Leben ohne Abwechslung? In Italien gibt es hunderte verschiedene Pastasorten. Auch wenn es Überschneidungen gibt, haben die meisten ihre ganz besonderen Eigenschaften.
das ist die leichte frische Küche bei
der hauptsächlich Gemüse als Antipasti, primi und secondi auf den Tisch kommen.
Weiß & Grün. Wir sind der Meinung, dass grünes Gemüse auf weißes Geschirr gehört. Und dass weißes Geschirr nichts harmonischer schmückt wie die Farbe Grün. Verrückt nach Grün und nach dem italienischen Lebensgefühl.
NEBEN DEN ALTBEWÄHRTEN KAFFEE-PADS UND -KAPSELN GIBT ES MITTLERWEILE UNZÄHLIGE MÖGLICHKEITEN SEINE TASSE KAFFEE ZU ZELEBRIEREN.
Und so eine individuelle Zubereitung bringt auch eine enorme Individualität im Geschmack mit sich. Begriffe wie „Cold Brew, Pour Over, Chemex & Co.“ hört man überall und jeder Kaffeeliebhaber wird plötzlich zum Kaffee-Experten …
Was steckt hinter den vielen Trend-Begriffen und was gibt es alles für neu entdeckte Möglichkeiten in der Kaffeewelt?
WIR SEHEN AUCH MAL SCHWARZ – aber nur AUF DEM TELLER!
Das ganze letzte Jahr hörte man immer wieder davon:
die pechschwarz gefärbten Lebensmittel und Gerichte
waren 2016 bei zahlreichen Bloggern, in TV- und
Zeitungsberichten, in vielen Restaurants und sogar bei Fastfood-Ketten zu sehen.
ASA Selection-Koch Fabian Sollbach hat uns vor
Weihnachten ebenfalls ein tiefschwarzes Menü zusammengestellt, das nicht nur dem Gaumen, sondern auch den Augen geschmeichelt hat.
On Top: Unsere „Schwarze Liste“ mit Lebensmitteln,
die ganz ohne zusätzliches Färben schon von Natur
aus Schwarz sind wie die Nacht.
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