la cucina verde!

 

das ist die leichte frische Küche bei
der hauptsächlich Gemüse als Antipasti, primi und secondi auf den Tisch kommen.

Weiß & Grün. Wir sind der Meinung, dass grünes 
Gemüse auf weißes Geschirr gehört. Und dass weißes Geschirr nichts harmonischer schmückt wie die Farbe Grün. Verrückt nach Grün und nach dem italienischen Lebensgefühl.

unser menu verde hat einiges zu bieten:

Angefangen bei leckeren Antipasti Carciofo alla griglia crostini (gegrillte marinierte Artischocken Crostini)über
Minestrone Verde mit frischem Gemüse und Gartenkräutern bis hin zur hausgemachten Pasta mit Zucchini, grünem Basilikumpesto und Walnüssen. Ein grüner Einstieg der Lust auf mehr macht.

Weiter geht‘s mit einer köstlichen Wirsing-Lasagne für die ganze Familie. Und ja – natürlich – jetzt kommen auch noch Fisch und Fleisch. Mit gebratenem Lachs auf Zuckerschotengemüse – bildschön und unglaublich lecker – und Tagliata auf Ruccola-Salat wird das grüne italienische Menü vollständig.

Rezepte folgen.