NEBEN DEN ALTBEWÄHRTEN KAFFEE-PADS UND -KAPSELN GIBT ES MITTLERWEILE UNZÄHLIGE MÖGLICHKEITEN SEINE TASSE KAFFEE ZU ZELEBRIEREN.
Und so eine individuelle Zubereitung bringt auch eine enorme Individualität im Geschmack mit sich. Begriffe wie „Cold Brew, Pour Over, Chemex & Co.“ hört man überall und jeder Kaffeeliebhaber wird plötzlich zum Kaffee-Experten …
Was steckt hinter den vielen Trend-Begriffen und was gibt es alles für neu entdeckte Möglichkeiten in der Kaffeewelt?
Lange vor 6:00 Uhr wach. Bin hundemüde,
kann jedoch nicht mehr schlafen.
Das ist also Jetlag.
Also runter zum Frühstück ins MÁ PÊCHE oder MOMOFUKU – Kult-Restaurant in NYC. Schlichte Holztische auf anthrazitfarbenem Boden. Große Schauküche. Drumherum 8 m hohe Stoffbahnen, abends mit LED’s hinterleuchtet. Könnte schlicht sein, wenn diese Wände nicht so monströs wären. Einfach ein wenig too much. FUSION-KITCHEN.
Sitzplätze an der Bar werden angeblich schon Wochen vorher verlost!
(hier geht‘s zur Karte —>)
