Zubereitung:
Olivenöl erhitzen und die Zwiebelwürfel mit den Chilliwürfel darin glasig werden lassen.Crema di Frutta Peche Rouge von Wajos, Rohrzucker und Senfkörner dazu geben.
Pfirsich und Avocadowürfel dazu geben und so lange rühren, bis das die Avocadowürfel anfangen sich aufzulösen. Alles mit Salz abschmecken und die Minze dazu geben.
Das Chutney noch lau warm servieren.

Tipp: Passt sehr gut zu hellem Fleisch.