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 > Birnen-Crostini mit Gorgonzola und Honig

Zunächst die Birne schälen, in Scheiben schneiden und zusammen mit dem Honig in einer Pfanne erwärmen und glasieren. Das Baguette in beliebig dicke Scheiben schneiden und dann mit dem Gorgonzola-Käse bestreichen. Nun die glasierten Birnenscheiben darauf verteilen und bei 250°C (oder Grillstufe) rösten.

 

Tipp: Vor dem Servieren mit etwas Il Riserva Balsamico-Essig garnieren.

 

Birnen-Crostini
Für ca. 8 Portionen: 1 Baguette, 2 Birnen, 4 EL Honig, 1 Stück Gorgonzola-Weichkäse, feiner Balsamico von Il Riserva zum Garnieren
 
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