Getrocknete Feigen fein würfeln und im Portwein marinieren. Zwiebeln in Streifen schneiden, Knoblauch fein hacken und beides in einem Topf in 3 EL Olivenöl glasig dünsten. Honig unterrühren und die Zwiebeln karamellisieren lassen. Die Feigen samt Portwein dazugeben, salzen und pfeffern. Unter häufigem Rühren bei kleiner Hitze zugedeckt 20-25 Min kochen. Baguette in 12 Scheiben schneiden, mit Olivenöl bestreichen und im Backofen knusprig rösten. Die Entenbrust in sehr dünne Scheiben schneiden. Crostini mit etwas Zwiebelkompott belegen und die Entenbrust darauf verteilen. Auf einer Platte anrichten und nach Belieben mit Pfeffer übermahlen.