Vorspeisen
 > Gratinierter Ziegenkäse

Die Tomatenfilets und Oliven grob hacken und mit den Kräutern mischen.Den Ziegenkäse mit der Tomaten-Kräutermischung bestreichen, mit Parmesan bestreuen und mit Oberhitze (Grillstufe) gratinieren. Mit Fleur de Sel und Pfeffer würzen.

Rezept-Gratinierter_Ziegenkaese
Rezept für 4 Personen: 4 Stück Ziegenkäse, z.B. Picandou, 8 getrocknete Tomatenfilets in Öl, 20 Taggiascaoliven, je 1 Tl Thymianblättchen, Rosmarinnadeln und Petersilie, fein geschnitten, 4 Tl fein geriebenen Parmesan, Fleur de Sel, Pfeffer aus der Mühle
 
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