Die Pfirsiche halbieren, das Fruchtfleisch teilweise entnehmen und in eine Schüssel geben. Fruchtfleisch mit den anderen Zutaten vermischen. Dann die Pfirsiche mit der Fruchtfleischmischung wieder füllen. Die Pfirsiche auf ein Blech legen und im Ofen bei 180° C / 200° C ca. 30 Minuten lang backen.